散裝花生油因?yàn)闈庀闱覂r(jià)格相對(duì)低廉的緣故在食用油市場(chǎng)一直備受消費(fèi)者青睞,近些年隨著越來越多的城市禁止制售散裝油,散裝花生油因此在城市成了稀罕物,每年春節(jié)前后更是很多人心中的饋贈(zèng)佳品。近期,由廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站出具的三份檢測(cè)報(bào)告顯示:三份來自粵西的送檢散裝花生油,均被檢出高致癌物黃曲霉素超標(biāo)三倍。
事實(shí)上,與黃曲霉素、重金屬污染、農(nóng)殘等危害較大的天然性相比,部分散裝花生油的摻假則是純粹的人為因素。
散裝花生油除濃香誘人外,之所以如此受歡迎還有一個(gè)原因就是廉價(jià)。目前花生成本大概為5元到7元一斤,按2.5斤花生出一斤油來算,即使不算工人的工資、水電費(fèi)、廠房租金及機(jī)器磨損費(fèi)用等,甚至不用上稅一分錢不賺,純正散裝花生油的價(jià)格最低也應(yīng)該在一斤12.5元,但市場(chǎng)上散裝花生油的價(jià)格低于這個(gè)價(jià)位的比比皆是。