8月11日，小麥價格進入高位調整階段，進一步上漲遇到瓶頸，疫情是當前市場最大的變數。
      8月11日山東省儲小麥競價采購小麥數量15萬噸（上期流標），最終成交7.5萬噸，成交比率50%，平均單價2753元/噸，周比上漲100+。最高價2770，最低價2690。
      對比來看，上周（8月4日）采購數量24.45萬噸，成交9.45萬噸，成交比率38.65%，平均單價2648元/噸。最高價2660，最低價2640。
      綜合成交分析，成交價格已經達到了1.37+，減去短途運費的話也在1.33元左右，基本上是現階段高點了，但成交率只有一半，也反映當前小麥市場的情緒和心態(tài)，合格糧源后市看漲一致，持糧主體依然惜售，另外疫情影響物流，也有合同違約風險的考量。
      8月11日主產區(qū)小麥價格：
      山東省：聊城直屬庫：1.305元/斤山東發(fā)達面業(yè)西區(qū)：1.287元/斤，落3厘 。發(fā)達面粉集團二廠區(qū)（東區(qū)）：即時起普麥基準價格A、B類調整為1.284元/斤，跌3厘。發(fā)達面粉武城公司：普麥價格調整為A.B類1.29元/斤，H1類1.225元/斤。落5厘。發(fā)達面粉濰坊公司：普麥價格A類調整為1.285，H類1.26---1.265元/斤。漲5厘。菏澤天邦糧油：1.305元/斤，下調2厘東明豐洪面粉廠：收1.295，落5厘。德州市財金糧油購銷有限公司：小麥價格1.292/斤，落三厘聊城高唐地區(qū)面企：一等白麥1.30元/斤，漲5厘；
      河北�。�
      河北金沙河：兩公司小麥價格1.297元/斤，落三厘。
      華龍農莊面業(yè)收購價1.30元/斤，漲5厘；
      深州地區(qū)面企：一等白麥1.295元/斤，漲5厘。
      邯鄲尚壁五得利：1.305，漲5厘。
      河南�。�
      潢川直屬庫淮濱分庫：2021年8月11日開始大量收購2021年新小麥，質量為國標三等及以上，水分超13.5%拒收，毒素1000μg/kg以內，無牙，無萌動、無赤霉，不完善粒8%以內，收購地點淮濱縣吉廟淮濱分庫，收購價格1.34元/斤。
      中儲糧漯河直屬庫中心庫區(qū)（源匯區(qū)毛寨）：從即日起大量收購2021年產小麥，水分不超13.5%、不完善粒不超8%，嘔吐毒素不超1000、赤霉烯酮不超60，返雜，凈糧入倉。
      新鄉(xiāng)封丘地區(qū)面企：普麥1.28元/斤。
      商丘睢陽地區(qū)：一等白麥1.29元/斤。
      周口五得利：1.295元/斤，漲1分；
      周口益海嘉里：1.295元/斤，漲1分
      江蘇省：
      徐州地區(qū)面企：一等白麥1.3元/斤，漲0.01元/斤。
      安徽省：
      宿州蕭縣面企：普麥1.26-1.27元/斤。
來源：中華糧網