聯(lián)合國糧農(nóng)組織5月6日發(fā)布相關(guān)報告，報告顯示4月份全球糧食價格繼續(xù)攀升，全球食品價格指數(shù)平均為120.9點，環(huán)比上升2.0點（1.7%），同比高出28.4點（30.8%）。這表示食品價格指數(shù)連續(xù)第11個月上揚，錄得自2014年5月以來的最高水平。
      糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)4月平均為125.1點，環(huán)比上漲1.5點（1.2%），在經(jīng)歷3月的短暫回落后恢復(fù)升勢，同比高出25.8點（26.0%）。
      美國的種植意向低于預(yù)期，加上阿根廷、巴西和美國的作物條件引發(fā)擔(dān)憂，對價格形成上行壓力，推動4月玉米價格上漲5.7%。由于玉米供應(yīng)總體趨緊，加之需求持續(xù)旺盛，玉米價格較去年同期上升66.7%，且仍處于自2013年年中以來的最高水平。
      在其他粗糧中，國際大麥和高粱價格繼續(xù)走軟，4月分別下跌1.2%和1.0%，但同比仍分別高出26.8%和86.5%。4月國際小麥價格總體穩(wěn)定，持續(xù)較2020年同期高出17%以上。盡管小麥報價受到玉米價格上漲以及美國和歐洲數(shù)國作物狀況堪憂的支撐，但全球產(chǎn)量前景向好使價格總體上保持穩(wěn)定。
      相比之下，國際大米價格4月再次下跌，主要反映了貨幣走勢和貿(mào)易量疲軟，同時長時間的物流限制和貨運成本也對新交易形成持續(xù)阻礙。
      糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)4月平均為162.0點，環(huán)比上升2.9點（1.8%）。
      這是由于大豆油、菜籽油和棕櫚油報價漲幅足以抵消葵花籽油價格下行的影響。對主要出口國產(chǎn)量增長低于預(yù)期的擔(dān)憂導(dǎo)致國際棕櫚油價格4月繼續(xù)攀升。大豆油和菜籽油價格也進(jìn)一步上漲，分別受到包括生物柴油生產(chǎn)商在內(nèi)的全球需求堅挺以及全球供應(yīng)持續(xù)趨緊張的影響。相比之下，葵花籽油的國際價格因需求配給而適度下跌。
      糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)4月平均為101.8點，較3月微幅修正后的數(shù)值上升1.7點（1.7%），實現(xiàn)環(huán)比連續(xù)第七個月上漲，且同比提高5.1%。
      4月份，持續(xù)的畜群重建和低庫存導(dǎo)致大洋洲的供應(yīng)緊張，由此引發(fā)的東亞強勁需求推動牛肉和羊肉報價上漲。部分產(chǎn)區(qū)內(nèi)部銷售的增長也對牛肉和羊肉價格構(gòu)成了支撐。東亞采購量的持續(xù)高企造成豬肉報價堅挺，盡管歐盟總體出貨量有所增加，但非洲豬瘟引發(fā)的擔(dān)憂使得德國繼續(xù)無緣中國市場。同期的禽肉價格保持穩(wěn)定，反映出全球市場總體平衡。
      全球谷物需求強勁 供應(yīng)趨緊
      聯(lián)合國糧農(nóng)組織本月對2020年全球谷物產(chǎn)量預(yù)報上調(diào)170萬噸，至27.67億噸，較2019年增產(chǎn)2.1%。此次月度調(diào)增幾乎完全由非洲部分國家粗糧產(chǎn)量預(yù)報上調(diào)所帶動。就大米而言，朝鮮和幾內(nèi)亞官方顯示的產(chǎn)量數(shù)據(jù)低于糧農(nóng)組織此前預(yù)期，足以抵消馬達(dá)加斯加的增產(chǎn)影響，因而導(dǎo)致2020年全球大米產(chǎn)量預(yù)報數(shù)略微下滑，但仍維持在歷史新高水平。
      2020/21年度全球谷物消費量預(yù)報數(shù)較4月增加600萬噸，至27.83億噸，相比2019/20年度水平增加2.7%。本月調(diào)增的主因是2020/21年度玉米消費量預(yù)報上調(diào)了420萬噸，主要反映了中國和美國的飼料用量超出此前預(yù)期。此次上調(diào)使得粗糧總消費量預(yù)報數(shù)高出2019/20年度水平3.4%。預(yù)計粗糧飼料用量年比增長的近60%將源自中國。2020/21年度小麥總消費量預(yù)報數(shù)環(huán)比幾無變化，主要受飼料用量上漲帶動，較上一季增長1.7%，增量自2011/12年度以來首次幾乎完全由中國貢獻(xiàn)。糧農(nóng)組織2020/21年度全球大米消費量預(yù)報數(shù)本月略有調(diào)整，得益于糧食用量上升和飼料用量復(fù)蘇，當(dāng)前預(yù)報年比增長1.9%，創(chuàng)歷史新高，
      糧農(nóng)組織2021年季末的全球谷物庫存量預(yù)報數(shù)下調(diào)280萬噸，至8.05億噸，較期初水平下降2.3%。本月庫存量調(diào)降與消費量調(diào)升疊加，導(dǎo)致全球谷物庫存與消費量之比從2019/20年度的29.6跌至28.3%，創(chuàng)下七年來的最低水平。全球粗糧庫存量預(yù)報數(shù)月度環(huán)比下調(diào)410萬噸，當(dāng)前較期初水平低7.4%，主要是受到美國和中國玉米庫存量可能減少的影響。世界小麥庫存量較4月小幅上漲，當(dāng)前預(yù)報數(shù)高出期初水平2.8%，預(yù)計中國年比增長將超過40%。2020/21年年末世界大米庫存量預(yù)報上調(diào)40萬噸后將與期初水平相當(dāng)，主因是印度、泰國和美國的增產(chǎn)預(yù)期有望抵消孟加拉國、中國和印尼的減產(chǎn)量。
      預(yù)計2020/21年世界谷物貿(mào)易量將達(dá)到4.67億噸，雖較4月份僅略有上調(diào)，但仍將實現(xiàn)年比增長5.9%。自上個月以來，2020/21年度（7月/6月）全球粗糧貿(mào)易預(yù)報數(shù)基本維持不變，仍將較2019/20年水平強勁增長9.2%，主因是中國的玉米和大麥采購量可能創(chuàng)歷史新高。中國、摩洛哥和巴基斯坦進(jìn)口量同比增長的預(yù)期支撐2020/21年度（7月/6月）全球小麥貿(mào)易量預(yù)報數(shù)較2019/20年估算水平增長2.0%。糧農(nóng)組織2021年（日歷年）世界大米貿(mào)易量的預(yù)報自4月以來基本沒有變化，仍將較2020年水平高出6.4%。
      2021/22年度小麥供需狀況展望
      2021年全球小麥產(chǎn)量前景本月下調(diào)，糧農(nóng)組織的最新預(yù)報數(shù)當(dāng)前為7.788億噸，但仍相比2020年產(chǎn)量估算數(shù)增加400萬噸（0.5%）。全球產(chǎn)量預(yù)報調(diào)低主要與歐盟有關(guān)，其播種面積小于先前預(yù)期導(dǎo)致產(chǎn)量較此前預(yù)報減少400萬噸。盡管如此，歐盟今年產(chǎn)量預(yù)計仍將實現(xiàn)同比6%的增長，達(dá)到1.333億噸，加上英國、美國和烏克蘭前景向好，支撐今年全球產(chǎn)量展望總體樂觀。
      預(yù)計2021/22銷售季的全球小麥消費量將增長0.9%，至7.7億噸，原因是糧食消費和工業(yè)用量年比預(yù)期將出現(xiàn)增長。糧食消費量的預(yù)期增長主要與人口增長形勢保持一致，而印度和英國則有望在2021/22年度領(lǐng)漲小麥工業(yè)使用量。相比之下，小麥飼料用量可能低于其2020/21年度的創(chuàng)紀(jì)錄水平，主要是因為玉米和其他粗糧的價格對中國而言更具吸引力，可能取代小麥作為飼料，導(dǎo)致中國小麥飼料用量預(yù)期走低。
      根據(jù)2021年的生產(chǎn)前景和2021/22年度的消費量預(yù)報，糧農(nóng)組織對2022年季末世界小麥庫存量的初步預(yù)報達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的2.93億噸，較期初水平增加3.0%。預(yù)計中國小麥的庫存量將在2021/22年度進(jìn)一步增加，成為全球庫存預(yù)期增量的主力，此外，連續(xù)多年供應(yīng)吃緊的歐盟和烏克蘭的庫存量也有望出現(xiàn)反彈。相比之下，美國、俄羅斯以及非洲和亞洲數(shù)國的小麥庫存量預(yù)計將低于其期初水平。分區(qū)域看，亞洲（不包括中國）和非洲的小麥庫存量預(yù)將下降，其小麥庫存量將跌至2012/13年度以來的最低水平。
      繼預(yù)期2020/21年度（7月/6月）貿(mào)易量將增長至歷史最高水平之后，2021/22年度小麥貿(mào)易量可能下跌1.8%，至1.85億噸。早期跡象表明，中國以及摩洛哥和巴基斯坦歷經(jīng)一年進(jìn)口量高企，同時國內(nèi)供應(yīng)前景看好，采購量將出現(xiàn)回落。出口方面，收成預(yù)期提高支撐阿根廷和歐盟的出貨量增加，但澳大利亞、加拿大和俄羅斯產(chǎn)量前景看淡導(dǎo)致預(yù)期銷量下滑，加之美國結(jié)轉(zhuǎn)庫存量低和預(yù)期飼料用量增加促使供應(yīng)趨緊，料將抵消前述出貨量增加的影響。而俄羅斯預(yù)計仍將拔得2021/22年度全球小麥出口國頭籌。
      2021年粗糧產(chǎn)量前景
      2021年全球粗糧產(chǎn)量的早期展望顯示，今年將主要由玉米帶動實現(xiàn)連續(xù)第三年增產(chǎn)。推動增長預(yù)期的是美國，盡管近期的不利天氣條件造成播種作業(yè)受阻，但價引發(fā)的種植面積擴張預(yù)計將支持該國2021年產(chǎn)量大幅增長。巴西、中國和烏克蘭的種植面積增加以及歐盟數(shù)國單產(chǎn)有望回升也將推動前述國家和地區(qū)產(chǎn)出年比實現(xiàn)增長。南非及其數(shù)個鄰國也預(yù)報產(chǎn)量將大幅度增加，進(jìn)一步鞏固了全球粗糧增產(chǎn)的前景。

來源：FAO，中華糧網(wǎng)綜合整理。