預(yù)計(jì)2023年主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購(gòu)啟動(dòng)難度較大，收購(gòu)周期將拉長(zhǎng)，麥價(jià)波動(dòng)幅度同比或收窄，高面筋優(yōu)質(zhì)品種將備受市場(chǎng)主體青睞，小麥飼用需求同比好轉(zhuǎn)，新麥質(zhì)量情況將很大程度上影響小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷格局。
《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2023-2032）》預(yù)計(jì)，未來(lái)10年，國(guó)內(nèi)小麥播種面積呈穩(wěn)中略降趨勢(shì)，隨著小麥單產(chǎn)提高，產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，2032年將達(dá)14390萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)0.5%。報(bào)告指出，未來(lái)10年，糧食需求增長(zhǎng)主要來(lái)自飼用消費(fèi)較快增長(zhǎng)，飼用消費(fèi)將增長(zhǎng)13.4%，人均口糧消費(fèi)呈下降趨勢(shì)。

當(dāng)前國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷格局

《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2023～2032）》預(yù)計(jì)，2023年國(guó)內(nèi)糧食播種面積將達(dá)17.82億畝，同比增長(zhǎng)0.4%；2023年國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)量將達(dá)到6.94億噸，同比增長(zhǎng)1.1%，其中口糧（稻谷和小麥）產(chǎn)量保持相對(duì)穩(wěn)定，玉米產(chǎn)量略增，大豆產(chǎn)量增至2171萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)7%。

由于2022年國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)量刷新歷史高位，且小麥飼用替代需求量處于低位，小麥年度產(chǎn)量明顯大于需求量，小麥結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存數(shù)量增加，麥?zhǔn)泄┬杼幱趯捤筛窬帧��?guó)家政策小麥庫(kù)存數(shù)量呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，但市場(chǎng)糧源數(shù)量較往年明顯提高。

隨著國(guó)內(nèi)人口增速下降，疊加人均口糧消費(fèi)量下降，近年制粉需求量處于穩(wěn)中下降趨勢(shì)。在生產(chǎn)端未有較大不利因素影響的情況下，麥?zhǔn)泄┬韪窬值母淖內(nèi)孕枰欢ū壤�小麥轉(zhuǎn)化為飼用需求，小麥與玉米之間的關(guān)聯(lián)度明顯提高。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部全球小麥供需報(bào)告將中國(guó)小麥進(jìn)口預(yù)估上調(diào)200萬(wàn)噸，為1200萬(wàn)噸，這將是1995/1996年度以來(lái)的最高水平。中國(guó)小麥進(jìn)口預(yù)估上調(diào)的原因是，迄今為止的進(jìn)口步伐強(qiáng)勁，尤其是從澳大利亞的進(jìn)口。

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，1月至3月國(guó)內(nèi)累計(jì)進(jìn)口小麥435萬(wàn)噸，同比增加42.6%；進(jìn)口平均單價(jià)2661元/噸，同比上漲13.51%。其中，自美國(guó)進(jìn)口20.34萬(wàn)噸，去年同期幾乎為零；自加拿大進(jìn)口78.34萬(wàn)噸，同比增加48.71萬(wàn)噸，增幅164%；自澳大利亞進(jìn)口253.23萬(wàn)噸，同比增加93.81萬(wàn)噸，增幅58.8%；自法國(guó)進(jìn)口77.13萬(wàn)噸，同比減少36.71萬(wàn)噸，減幅32.2%。

2023年以來(lái)，國(guó)內(nèi)麥價(jià)承壓于供需寬松格局，買方市場(chǎng)氛圍濃厚，麥價(jià)自高位呈現(xiàn)大幅下跌態(tài)勢(shì)，持糧主體庫(kù)存小麥銷售壓力較大，虧損嚴(yán)重。國(guó)家政策小麥自1月11日開(kāi)始投放市場(chǎng)，自投放市場(chǎng)以來(lái)持續(xù)呈現(xiàn)高成交、高溢價(jià)格局，但周度成交均價(jià)以及最高成交價(jià)整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

自4月12日起，最低收購(gòu)價(jià)小麥暫停投放市場(chǎng)，自4月下旬起國(guó)家臨儲(chǔ)小麥暫停投放市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至4月底，2023年以來(lái)國(guó)家政策小麥累計(jì)投放180.935萬(wàn)噸，實(shí)際成交166.7682萬(wàn)噸，周度成交均價(jià)2398～2961元/噸。相比之下，上年同期國(guó)家政策小麥累計(jì)投放739.8222萬(wàn)噸，實(shí)際成交725.4689萬(wàn)噸，周度成交均價(jià)2590～3054元/噸。

2022年國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)夏收回顧

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，根據(jù)對(duì)全國(guó)25個(gè)夏糧生產(chǎn)�。▍^(qū)、市）的調(diào)查，2022年小麥播種面積34443萬(wàn)畝，比2021年增加76.2萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.2%；小麥單位面積產(chǎn)量394.2公斤/畝，比2021年增加2.9公斤/畝，增長(zhǎng)0.7%；小麥總產(chǎn)量13576萬(wàn)噸，比2021年增加128.6萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1%。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年新收獲小麥的整體質(zhì)量為近10年來(lái)較好水平。2022年主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)同比大幅高開(kāi)，市場(chǎng)化氛圍濃厚，市場(chǎng)主體之間的購(gòu)銷博弈導(dǎo)致階段性行情頻現(xiàn)，面粉企業(yè)與飼料企業(yè)搶購(gòu)小麥的現(xiàn)象不再，新麥品質(zhì)較好導(dǎo)致跨區(qū)域流通量同比明顯下降。

隨著主產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量和質(zhì)量形勢(shì)趨于明朗，加之價(jià)高制約市場(chǎng)主體入市收購(gòu)積極性，新麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度放緩，麥價(jià)步入長(zhǎng)時(shí)間弱勢(shì)運(yùn)行狀態(tài)，持糧主體庫(kù)存小麥普遍處于虧損中。隨著主產(chǎn)區(qū)流通市場(chǎng)糧源數(shù)量持續(xù)下降，加之持糧主體庫(kù)存小麥難以順價(jià)制約其銷售力度，各級(jí)儲(chǔ)備小麥為保證新麥按時(shí)輪入，以及面粉加工企業(yè)為保障糧源加工所需，不斷上提新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，以刺激到貨量。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年9月底，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)小麥5884萬(wàn)噸，同比增加93萬(wàn)噸；相比之下，2016年至2022年年均收購(gòu)量為6291萬(wàn)噸，其間最高收購(gòu)量為2016年的7582萬(wàn)噸，最低收購(gòu)量為2018年的5015萬(wàn)噸。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年9月底，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格區(qū)間為2590～3395元/噸，平均價(jià)格為3054元/噸；相比之下，上年同期國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格區(qū)間2000～2930元/噸，平均價(jià)格2553元/噸。

2023年夏糧收購(gòu)展望及建議

考慮到國(guó)內(nèi)小麥播種面積較上年增加，加之當(dāng)前新麥整體產(chǎn)情較好，今年主產(chǎn)區(qū)新麥豐產(chǎn)預(yù)期較為強(qiáng)烈，新麥產(chǎn)量仍將處于歷史高位水平。國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2022/2023年度全國(guó)小麥新增供應(yīng)量為14832萬(wàn)噸，消費(fèi)總量12775萬(wàn)噸，供需結(jié)余量2057萬(wàn)噸，比上年度增加2051萬(wàn)噸。

5月9日，中央儲(chǔ)備糧連云港直屬庫(kù)有限公司采購(gòu)6540噸2023年產(chǎn)白小麥，全部成交，底價(jià)2800元/噸，成交均價(jià)2754元/噸；中央儲(chǔ)備糧南通直屬庫(kù)有限公司采購(gòu)3300噸2023年江蘇產(chǎn)小麥，全部成交，底價(jià)2800元/噸，成交均價(jià)2717元/噸。

受西隆糧油集團(tuán)有限公司委托，5月11日，南方小麥交易市場(chǎng)競(jìng)價(jià)采購(gòu)4729噸小麥，全部成交。其中，2023年江蘇產(chǎn)紅小麥底價(jià)2820元/噸，最高成交價(jià)2730元/噸，最低成交價(jià)2710元/噸，成交均價(jià)2721元/噸；2023年江蘇產(chǎn)白小麥底價(jià)2840元/噸，最高成交價(jià)2770元/噸，最低成交價(jià)2765元/噸，成交均價(jià)2768元/噸。

2023年小麥（三等）最低收購(gòu)價(jià)為1.17元/斤，較上年提高0.02元/斤。預(yù)計(jì)2023年國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)整體將運(yùn)行于托市收購(gòu)價(jià)之上，但價(jià)格重心同比將明顯下降，托市收購(gòu)啟動(dòng)的難度較大，新麥質(zhì)量情況將在很大程度上影響小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷格局，小麥飼用替代需求好于上年。

預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新麥開(kāi)秤價(jià)以1.30元/斤為中軸線，區(qū)域間因品質(zhì)及供需格局不同，開(kāi)秤價(jià)有所差異。由于土地流轉(zhuǎn)成本以及生產(chǎn)成本等因素增加，加之上年主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)較高，農(nóng)戶等生產(chǎn)主體惜售心理將較強(qiáng)，這將在一定程度上制約其糧源市場(chǎng)銷售節(jié)奏。

由于上年市場(chǎng)主體囤糧待漲，導(dǎo)致虧損現(xiàn)象較為普遍，預(yù)計(jì)2023年市場(chǎng)主體謹(jǐn)慎心態(tài)增強(qiáng)，高產(chǎn)量、高成本以及弱需求交織，收購(gòu)周期仍將拉長(zhǎng)，主產(chǎn)區(qū)麥價(jià)波動(dòng)幅度同比或收窄，高面筋優(yōu)質(zhì)品種將備受市場(chǎng)主體青睞，市場(chǎng)主體之間的購(gòu)銷博弈仍將較為激烈，質(zhì)量與價(jià)格將成為售糧主體贏取市場(chǎng)訂單的關(guān)鍵。

建議市場(chǎng)主體充分做好市場(chǎng)調(diào)研，掌握新麥產(chǎn)量及質(zhì)量情況，緊抓市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性矛盾，不要盲目搶購(gòu)以及囤糧待漲，理性看待國(guó)內(nèi)麥?zhǔn)泄┬韪窬�，順�?shì)而為，心理價(jià)格預(yù)期不宜過(guò)高。后期密切關(guān)注主產(chǎn)區(qū)新麥上市產(chǎn)量、質(zhì)量情況以及各類型市場(chǎng)主體入市收購(gòu)動(dòng)態(tài)。（原文刊登于2023年5月16日糧油市場(chǎng)報(bào)A03版）